Nueces del Bierzo

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Nueces del Bierzo

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Descripción

Nueces del Bierzo

Nueces de El Bierzo. Ideal para cenar, postres o con membrillo. Producto recolectado todos los años en nuestra comarca. El fruto que debieras comer todos los días.
Un puñado de nueces al día es mano de santo en tu dieta, ya que una de sus mayores propiedades es, pues, la cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, como el Omega-6 o linoleico y Omega-3, que representa entre un 8 y un 14% del total. En concreto por cada 28 gr de nueces, se obtienen 2,5 gr de OImega-3, y la cantidad diaria aconsejada es de 1,6 gr para los hombres y 1,1 para las mujeres.
Por tanto, se reduce el colesterol malo y como consecuencia se previenen enfermedades del corazón. Entre los que tomaban nueces, se redujo el colesterol en general sobre un 3%; el “malo” (LDL), un 4% y los trigliceridos un 5,5%.
Aportan numerosos minerales, como el potasio, que ayuda a la producción de proteínas buenas para el desarrollo muscular.
El Magnesio y fósforo que favorecen la formación de huesos y dientes y el zinc o el cobre que estimulan el sistema nervioso.
Destacar por otro lado El triptófano y la vitamina B6 las cuales, actúan sobre la relajación muscular y el sueño. La melatonina tiene la propiedad de sincronizar los ciclos de luz y oscuridad y los transmite al organismo, por lo que evita situaciones de insomnio.
SON NUECES MÁGICAS Sin ir más lejos, 25 gramos de nueces, cuyo nombre en griego significa ‘semilla de Dios’ aportan más del 90% de las necesidades diarias de ácidos grasos omega 3.
En la siguiente página mostramos una receta de cocina: Risotto de Manzana reineta con nueces

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Peso 0,250 kg

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