🍏Compota de manzana reineta🍏

Receta de cocina compota de manzana reineta

En cuanto a la compota de manzana reineta, lo primero que debemos saber es, ¿Que es la compota?. Pues bien, la compota se diferencia de la mermelada en que tiene una menor proporción de azúcar y es una postre dulce pero no en exceso. Visto esta diferencia, debemos tener en cuenta que la receta de compota es muy saludable, ya que es fácil de digerir, tiene mucha fruta y azúcar. Para algunas personas viene muy bien en diferentes situaciones.

A continuación se muestran los Ingredientes para esta rica receta:

Ingredientes:

• 4 manzanas reinetas grandes
• 50 gr. de azúcar
• 20 ml. de zumo de limón
• 200 ml. de agua
• Corteza de medio limón
• Canela en rama (opcional)

Pasos a seguir para realizar con éxito la Compota de manzana reineta

1 Para hacer esta compota de manzana, necesitaremos cuatro manzanas reineta grandes, lavadas, descorazonadas y cortadas en trozos, que pondremos al fuego en un cazo amplio junto con el azúcar y el agua.

2 Cuando el agua comience a hervir, incorporamos el resto de los ingredientes: el zumo de limón, la corteza del medio limón y la ramita de canela (si hemos optado por incluirla, ya que es opcional).

3 Bajamos el fuego y dejamos que todo cueza durante unos 25 minutos, vigilando la compota, pues las manzanas reineta, al tener una carne más suave, puede que se deshagan antes y el tiempo de cocción sea menor. Hay que estar atentos.

4 Una vez tengamos las manzanas deshechas, retiramos el cazo del fuego, quitamos la corteza de limón, la ramita de canela y trituramos la manzana para que la compota quede con una textura más suave.

5 Y lista. Ya podemos usar la compota de manzana bien como guarnición dulce para carnes, bien como acompañamiento para tomar sobre tostadas, o en tus postres. Si lo prefieres, la puedes guardar en frascos esterilizados para mermeladas y utilizarla más adelante, tú decides.

Fuente: Vídeo youtube